Определяне на изчисляване на енергията

Етикетирането на хранителните продукти трябва да се извършва в съответствие с определени правила в обхвата на „Наредбата на Турския хранителен кодекс относно етикетирането на храните и информацията за потребителите“. Етикетът на продукта включва информация като името на продукта, неговото съдържание, нетно количество, място на производство, както и информация като хранителна стойност и енергийно количество.

Когато се произвежда хранителен продукт, трябва да се извърши „Определяне на енергийното изчисляване“ в храната по отношение на информацията за продукта и етикетирането. В същото време се извършва "Определяне на енергийното изчисляване", за да се определи точността на енергийното количество, посочено на етикета на продукта.

Най-разпространеният метод, използван за изчисляване на енергията в храните, е "методът на Атуотър". Методът Atwater измерва брутната енергия, произведена от изгарянето на храна с бомбен калориметър. С този метод можем да изчислим енергийното съдържание на храните.