Ανάλυση μελιού
Οι ποικιλίες μελιού πρέπει να περάσουν δοκιμές και αναλύσεις σύμφωνα με τις συνθήκες ποιοτικού ελέγχου που καθορίζονται στο πλαίσιο της ανακοίνωσης του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για το μέλι.
Ποικιλίες μελιού; σύμφωνα με την πηγή του? Χωρίζεται σε τρία ως ανθόμελο, πευκόμελο και εκκριτικό μέλι. Το μέλι είναι ένα από τα πιο μιμούμενα και νοθευμένα προϊόντα διατροφής στη χώρα μας. Προκειμένου να αποφευχθούν αυτές οι απάτες, είναι απαραίτητο να περάσουν εργαστηριακές εξετάσεις.
Ως Nanolab Laboratories Group, πραγματοποιούμε διαδικασίες «Ανάλυσης μελιού» σε πολλές περιοχές της Τουρκίας σύμφωνα με τους σχετικούς νομικούς κανονισμούς και πρότυπα.
Αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν στο μέλι- Προσδιορισμός Αριθμού Διαστάσης
- Προσδιορισμός Υδροξυμεθυλο Φουρφουράλης (HMF)
- Προσδιορισμός Συστατικών Ζάχαρης
- Προσδιορισμός Υγρασίας (Υγρασίας) στο Μέλι
- Προσδιορισμός Ενζυμικής Δραστηριότητας στο Μέλι
- Προσδιορισμός αδιάλυτης ουσίας στο νερό
- Ανάλυση προλίνης
- Προσδιορισμός ναφθαλίνης
- Προσδιορισμός Αντιβιοτικών
- Προσδιορισμός Ελεύθερης Οξύτητας στο Μέλι
- Προσδιορισμός pH
