Προσδιορισμός Ορμονών και Αντιβιοτικών
Τα τελευταία χρόνια, η χρήση ορμονών και αντιβιοτικών στα ζώα έχει γίνει ένα σημαντικό ζήτημα. Ορμόνες όπως το συνθετικό οιστρογόνο και η τεστοστερόνη προστίθενται για να αυξηθεί η παραγωγή κρέατος και γάλακτος. Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζεται η γρήγορη αλλά αφύσικη ανάπτυξη των ζώων.
Εκτός από τις φυσικές ορμόνες που εκκρίνονται στο σώμα μας, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα υγείας λόγω των τεχνητών ορμονών που λαμβάνονται με το φαγητό. Σύμφωνα με την οδηγία 96/22/ΕΚ, η χρήση συνθετικών ορμονών σε ζώα απαγορεύεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση λόγω των τοξικών τους επιδράσεων.
Υπολείμματα ορμονών στα τρόφιμα.
- Ορμονικές διαταραχές
- Καρκινογόνες επιδράσεις
- Μπορεί να προκαλέσει νευρικές διαταραχές.
Η χρήση αντιβιοτικών πραγματοποιείται κυρίως για τη θεραπεία ζώων ή για την πρόληψη ασθενειών. Δεν είναι σωστό να σφάζονται ή να αρμέγονται ζώα που έχουν κάνει χρήση αντιβιοτικών. Τα αντιβιοτικά που χρησιμοποιούνται σε ζώα δεν μπορούν να αποβληθούν εύκολα από το σώμα των ζώων επειδή δεν μεταβολίζονται πλήρως.
Για το λόγο αυτό, τα αντιβιοτικά που περνούν σε τρόφιμα που λαμβάνονται από ζώα επηρεάζουν αρνητικά την ανθρώπινη υγεία μετά από μακροχρόνια κατανάλωση.
Κανονισμοί που πρέπει να ληφθούν υπόψη σχετικά με τη χρήση ορμονών και αντιβιοτικών σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης:
- Ανακοίνωση για την τροποποίηση του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων Ανακοίνωση σχετικά με τα ανώτατα όρια καταλοίπων για κτηνιατρικά φάρμακα σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης
- Ανακοίνωση σχετικά με τις ορμόνες και παρόμοιες ουσίες που απαγορεύεται να χρησιμοποιούνται σε ζώα με τροφική αξία και υπόκεινται σε ορισμένες προϋποθέσεις
Ως Nanolab Laboratories Group, πραγματοποιούμε διαδικασίες δοκιμών «Προσδιορισμός ορμονών και αντιβιοτικών» σε πολλά μέρη της Τουρκίας σύμφωνα με τους σχετικούς νομικούς κανονισμούς και πρότυπα.
