ჰორმონების და ანტიბიოტიკების განსაზღვრა
ბოლო წლებში ცხოველებში ჰორმონების და ანტიბიოტიკების გამოყენება აქტუალური გახდა. ხორცისა და რძის წარმოების გასაზრდელად ემატება ჰორმონები, როგორიცაა სინთეზური ესტროგენი და ტესტოსტერონი. ამ გზით უზრუნველყოფილია ცხოველების სწრაფი, მაგრამ არაბუნებრივი განვითარება.
ჩვენს ორგანიზმში გამოყოფილი ბუნებრივი ჰორმონების გარდა, ჯანმრთელობის პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას საკვებთან ერთად მიღებული ხელოვნური ჰორმონების გამო. 96/22/EC დირექტივის შესაბამისად, ცხოველებში სინთეზური ჰორმონების გამოყენება აკრძალულია ევროკავშირში მათი ტოქსიკური ზემოქმედების გამო.
ჰორმონების ნარჩენები საკვებში;
- ჰორმონალური დარღვევები
- კანცეროგენული ეფექტი
- შეიძლება გამოიწვიოს ნერვული აშლილობა.
ანტიბიოტიკების გამოყენება ძირითადად ხდება ცხოველების სამკურნალოდ ან დაავადების თავიდან ასაცილებლად. არ არის სწორი ცხოველების დაკვლა ან რძე, რომლებმაც გამოიყენეს ანტიბიოტიკები. ცხოველებში გამოყენებული ანტიბიოტიკები ადვილად არ გამოიყოფა ცხოველის ორგანიზმიდან, რადგან ისინი სრულად არ მეტაბოლიზდება.
ამ მიზეზით, ანტიბიოტიკები, რომლებიც გადადიან ცხოველებისგან მიღებულ საკვებში, უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე ხანგრძლივი მოხმარების შემდეგ.
ცხოველური წარმოშობის საკვებში ჰორმონების და ანტიბიოტიკების გამოყენებასთან დაკავშირებით გასათვალისწინებელი წესები:
- კომუნიკე, რომელიც ცვლის თურქეთის სურსათის კოდექსის კომუნიკეს ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებში ვეტერინარული მედიკამენტების ნარჩენების მაქსიმალური ლიმიტების შესახებ
- კომუნიკე ჰორმონებისა და მსგავსი ნივთიერებების შესახებ, რომლებიც აკრძალულია საკვების ღირებულების მქონე ცხოველებზე და ექვემდებარება გარკვეულ პირობებს
როგორც Nanolab Laboratories Group, ჩვენ ვახორციელებთ „ჰორმონებისა და ანტიბიოტიკების განსაზღვრის“ ტესტირების პროცედურებს თურქეთის ბევრ რაიონში შესაბამისი სამართლებრივი რეგულაციებისა და სტანდარტების შესაბამისად.
