Détermination du calcul de l'énergie

L'étiquetage des produits alimentaires doit être effectué conformément à certaines règles dans le cadre du "Règlement du Codex alimentaire turc sur l'étiquetage des denrées alimentaires et l'information des consommateurs". Une étiquette de produit comprend des informations telles que le nom du produit, son contenu, la quantité nette, le lieu de production, ainsi que des informations telles que la valeur nutritionnelle et la quantité d'énergie.

Lorsqu'un produit alimentaire est fabriqué, la "détermination du calcul de l'énergie" doit être effectuée dans l'aliment en termes d'informations sur le produit et d'étiquetage. Dans le même temps, la "détermination du calcul de l'énergie" est effectuée afin de déterminer la précision de la quantité d'énergie spécifiée sur l'étiquette du produit.

La méthode la plus couramment utilisée pour le calcul de l'énergie dans les aliments est la "méthode Atwater". La méthode Atwater mesure l'énergie brute produite par la combustion des aliments avec un calorimètre à bombe. Avec cette méthode, nous pouvons calculer la teneur énergétique des aliments.