Analisi dell'acqua di utilizzo

L'acqua utilizzata in casa, nelle scuole e soprattutto negli stabilimenti alimentari deve essere chimicamente, fisicamente e microbiologicamente idonea. In particolare, lo stato delle acque utilizzate nelle pulizie e nella produzione alimentare è una situazione che può incidere sulla salute umana. Nell'ambito del “Regolamento sulle acque destinate al consumo umano”, sono specificate le analisi da effettuare sulle acque di utilizzo e gli opportuni valori di analisi.

In generale, le analisi chimiche, fisiche e microbiologiche effettuate sull'acqua sanitaria possono essere elencate come segue:

Procedure di campionamento:
Campionamento per analisi microbiologiche - TS EN ISO 19458
Campionamento da fiumi e torrenti - TS ISO 5667-6
Campionamento da laghi naturali e artificiali - ISO 5667-4

Analisi chimica:
Alluminio (Al), Antimonio (Sb), Arsenico (As), Rame (Cu), Bario (Ba), Mercurio (Hg), Zinco (Zn), Argento (Ag), Cadmio (Cd), Cobalto (Co), Determinazione di Cromo (Cr), Piombo (Pb), Manganese (Mn), Molibdeno (Mo), Nichel (Ni), Selenio (Se), Vanadio (V) - SM 3030 E - EPA 200.8 Boro (B), Ferro ( Fe) ), Fosforo (P), Stagno (Sn), Calcio (Ca), Litio (Li), Magnesio (Mg), Potassio (K), Sodio (Na), Stronzio (Sr) Determinazione - SM 3030 E - TS EN ISO 17294 1-2
Determinazione dell'ammonio - TS 7159
Determinazione di nitriti/nitriti di azoto - SM 4500-NO2- B
Determinazione dell'azoto nitrato/nitrato - SM 4500-NO2- B
Determinazione dell'alcalinità - SM 2320 B
Determinazione del cloro libero - TS 5489 EN ISO 7393-1
Determinazione del cloruro - TS 4164 ISO 9297
Determinazione del cloro totale - TS 5489 EN ISO 7393-1
Determinazione della salinità - SM 2520 B
Determinazione di oli e grassi - SM 5520 B
Determinazione del Cloruro - SM 4500-Cl⁻B
Determinazione del fluoro - SM 4500-FB - SM 4500-FD
Determinazione del solfato - SM 4500 SO42- E
Determinazione della durezza totale - SM 2340 C
Determinazione della durezza - SM 2340 B

Analisi fisica:
Determinazione del pH - SM 4500 H+ B
Determinazione della conducibilità - TS 9748 EN 27888
Determinazione della torbidità - SM 2130 B
Determinazione della temperatura - SM 2550 B
Determinazione del colore - SM 2120 C
Determinazione della trasmissione della luce - EPA 841-B-97-003

Analisi microbiologiche:
Conteggio di Escherichia coli - TS EN ISO 9308-1
Conteggio dei batteri coliformi - TS EN ISO 9308-1
Salmonella spp. Rilevamento - TS EN ISO 19250
Censimento di Pseudomonas aeruginosa - ISO 16266
Clostridium perfringens Census - Regolamento sulle acque destinate al consumo umano Allegato-3, Direttiva 98/83 CE
Conteggio degli enterococchi fecali - TS EN ISO 7899-2
Conteggio colonie - TS EN ISO 6222
Censimento della Legionella - ISO 11731
Determinazione dell'endotossina batterica - Farmacopea europea 2.6.14