Determinazione delle specie nella carne
Carne e prodotti a base di carne sono tra gli alimenti più imitati e adulterati, soprattutto per il loro prezzo. I prodotti a base di carne che vediamo sugli scaffali del mercato spesso non rispecchiano ciò che è riportato sull'etichetta. Al fine di prevenire questa situazione, la determinazione della specie dovrebbe essere effettuata sui prodotti.
Al fine di ridurre il costo, i prodotti adulterati possono essere rilevati determinando il tipo di carne. L'inganno del consumatore viene impedito rilevando carne di maiale, pollame o carne di animali diversi come cavallo e asino in un prodotto a base di carne.
In qualità di Nanolab Laboratories Group, eseguiamo procedure di test di "determinazione del tipo nella carne" in molte parti della Turchia in conformità con le normative e gli standard legali pertinenti.
Alla ricerca del DNA nella carne- Ricerca del DNA di maiale
- Alla ricerca del DNA di pollo
- Alla ricerca di DNA a tag singolo
- Ricerca del DNA bovino
- Alla ricerca del DNA di pesce
- Alla ricerca del DNA del cavallo
- Identificazione della specie (ricerca di carne di pollame)
