Гормондар мен антибиотиктерді анықтау
Соңғы жылдары жануарларға гормондар мен антибиотиктерді қолдану өзекті мәселеге айналды. Ет пен сүт өндірісін арттыру үшін синтетикалық эстроген және тестостерон сияқты гормондар қосылады. Осылайша жануарлардың тез, бірақ табиғи емес дамуы қамтамасыз етіледі.
Біздің денемізде шығарылатын табиғи гормондардан басқа, тамақпен бірге қабылданған жасанды гормондарға байланысты денсаулыққа байланысты проблемалар туындауы мүмкін. 96/22/EC директивасына сәйкес, Еуропалық Одақта синтетикалық гормондарды улы әсерлеріне байланысты жануарларға қолдануға тыйым салынады.
Тағамдардағы гормондардың қалдықтары;
- Гормоналды бұзылулар
- Канцерогендік әсерлері
- Жүйке бұзылыстарын тудыруы мүмкін.
Антибиотиктерді қолдану көбінесе жануарларды емдеу немесе аурудың алдын алу үшін жүзеге асырылады. Антибиотик қолданған малды сою немесе сауу дұрыс емес. Жануарларда қолданылатын антибиотиктерді жануарлар организмінен оңай шығару мүмкін емес, өйткені олар толық метаболизденбейді.
Осы себепті жануарлардан алынатын тағамға өтетін антибиотиктер ұзақ уақыт қолданғаннан кейін адам денсаулығына кері әсер етеді.
Жануарлардан алынатын тамақ өнімдерінде гормондар мен антибиотиктерді қолдануға қатысты ескерілетін ережелер:
- Жануарлардан алынатын азық-түліктердегі ветеринариялық препараттардың қалдығының максималды шектеулері туралы Түрік азық-түлік кодексінің коммюникесіне өзгерістер енгізу туралы коммюникесі
- Азық-түлік құндылығы бар және белгілі бір шарттарға сәйкес жануарларға қолдануға тыйым салынған гормондар және ұқсас заттар туралы коммюнике
Nanolab Laboratories Group ретінде біз Түркияның көптеген жерлерінде тиісті заңнамалық ережелер мен стандарттарға сәйкес «Гормондар мен антибиотиктерді анықтау» сынақ процедураларын жүргіземіз.
