Análisis de alimentos orgánicos

¿Qué son los análisis de alimentos orgánicos? ¿Alimentos orgánicos o alimentos naturales?

La alimentación ecológica se ha convertido en un producto demandado día a día con la adopción de un estilo de vida y una alimentación saludables. Los alimentos orgánicos son productos certificados que han pasado diversas inspecciones y análisis por parte de instituciones autorizadas. Por tanto, no debe confundirse con el concepto de alimentación natural. Su expresión natural no se encuentra plenamente con su expresión orgánica.

En la producción de alimentos orgánicos, se debe producir en el marco de ciertas reglas en el proceso hasta llegar al consumidor, especialmente en los campos donde se producen los alimentos. La miel, los huevos, la carne, los productos lácteos y varios alimentos no pueden etiquetarse como orgánicos sin una certificación orgánica.

Además de los controles e inspecciones desde el área de producción, se pueden aplicar algunas pruebas y análisis para determinar si el alimento es orgánico o no. Con estos análisis podemos tener información sobre si el producto es orgánico o no. En general, en el ámbito de los “Pruebas de Alimentos Orgánicos”, se realizan análisis de contenido tales como determinación de aditivos, control de contenido de plaguicidas, presencia de OGM, que puedan ser contrarios a la expresión orgánica.

El Análisis de Alimentos Ecológicos se realiza de forma segura en el Laboratorio de Análisis de Alimentos acreditado y autorizado.