Análisis de OGM

Las características genéticas de las plantas se pueden cambiar en el entorno del laboratorio. Con estudios científicos llamados ingeniería genética, el ADN de la planta se cambia mediante la transferencia de un gen especial de otra fuente y, de esta manera, la planta adquiere la característica deseada. Por ejemplo, al modificar los genes de la planta de soja, se transfirió un gen resistente a las malas hierbas al ADN de la soja, lo que la hizo resistente a varios arbustos, malas hierbas y plantas no deseadas. De esta manera, la lucha contra las malas hierbas que afectan el desarrollo de la soja durante la producción de soja se ha vuelto más fácil.

En general, tales intervenciones genéticas en las plantas no se realizan mediante la transferencia de un solo rasgo, sino mediante la transferencia de una cadena de genes específica. Esta cadena consta de un gen iniciador, un gen de terminación y un gen marcador. Se requieren estudios detallados para determinar el tipo y la cantidad de cambio genético.

Las modificaciones genéticas en las plantas brindan numerosas ventajas a los agricultores o productores de agroquímicos. La soja, el maíz, la colza y el algodón modificados genéticamente se producen proporcionando resistencia a las malas hierbas y las malas hierbas. Otras especies de plantas genéticamente modificadas incluyen arroz, papaya, papas, remolacha azucarera y linaza.

Hoy en día, solo los OGM aprobados están permitidos en los países de EE. UU. y la Unión Europea. Las personas que colocarán productos OGM en el mercado primero deben obtener la aprobación de las agencias gubernamentales.

Los análisis de OGM se llevan a cabo solo en laboratorios con infraestructuras sólidas y por biólogos moleculares expertos. Sin embargo, el costo no es alto. Los análisis se realizan para satisfacer las solicitudes de los consumidores de productos no modificados genéticamente.

En general, se utilizan dos métodos básicos en el análisis de OMG:

• Detección de una proteína específica de OMG mediante el método ELISA
• Técnicas de biología molecular

El segundo método es el más utilizado. Debido a que el método ELISA captura solo un tipo de proteína, se requieren múltiples análisis para una detección eficaz. Las técnicas de biología molecular dan resultados más precisos sobre la presencia de OMG.

El daño causado por los productos OGM al cuerpo humano no ha sido completamente determinado. Sin embargo, en experimentos con animales, se han obtenido hallazgos de que los productos OGM causan daño a los órganos, deterioran los sistemas digestivo e inmunológico, aceleran el envejecimiento y causan infertilidad. También se cree que no se puede eliminar fácilmente del cuerpo y que puede causar daños a largo plazo.