总迁移测试

随着即食食品消费量的增加，包装的使用也在增加。用于食品包装的包装材料也变得很重要。由于食品的热包装或冷包装以及在包装中长期存放，包装中的某些物质可能会进入食品中。

这种情况称为迁移。迁移可以简单地定义为物质从包装材料到食品的转移。

有几个因素会影响迁移：

- 食品的特性
- 环境温度
- 联系时间
- 包装材料的特性

根据土耳其食品法典公报在与食品接触的塑料物质和材料成分迁移测试中使用的食品类似物清单对包装进行迁移测试。随着时间的推移，消费包装材料中的有害物质会对人类健康产生负面影响。

总迁移分析