Полное миграционное тестирование
По мере увеличения потребления готовых блюд увеличивается и использование упаковки. Упаковочные материалы, используемые в упаковке пищевых продуктов, также стали важными. Из-за горячей или холодной упаковки пищевых продуктов и длительного хранения в упаковке некоторые вещества в упаковке могут попасть в пищу.
Эта ситуация называется миграцией. Кратко миграцию можно определить как перенос веществ из упаковочного материала в пищевые продукты.
На миграцию влияет несколько факторов:
- Свойства пищевых продуктов
- Температура окружающей среды
- Время контакта
- Свойства упаковочного материала
Тест на миграцию проводится на упаковках в соответствии с Коммюнике Турецкого пищевого кодекса о Списке пищевых продуктов, используемых в тесте на миграцию компонентов пластиковых веществ и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Потребление вредных веществ, содержащихся в упаковочных материалах, со временем может иметь негативные последствия для здоровья человека.
Общий анализ миграции
- Анализ общей миграции Миграция Сухие продукты Модифицированный полифениленоксид (MPPO)
- Полный анализ миграции при полном погружении (водные продукты - вода, кислота, алкоголь)
- Контроль продукта для анализа общей миграции (водные продукты - вода, кислота, алкоголь)
- Метод замены анализа общей миграции (масло - 95% этанол и изооктан)
Моделирование пищевых продуктов, используемых в анализе миграции
|
Еда-как A
|
Сочная еда, 10% этиловый спирт
|
|
Еда-как B |
Кислота, 3% уксусная кислота
|
|
Еда-как C
|
Алкогольные напитки, 20% этиловый спирт
|
|
Еда-как D1
|
Жирная пища, 50% этиловый спирт
|
|
Еда-как D2
|
Жирная пища, растительное масло
|
|
Еда-как E
|
Сухой корм, поли (2,6-дифенил-п-фениленоксид)
|
