Halal საკვები ტესტები

რა არის Halal Food? რა არის Halal Food Analysis შესრულებული საკვები?

Halal საკვები არის საკვები, რომელიც იწარმოება ისლამური პირობების შესაბამისად და რომლის მოხმარებაც ჰალალია. როდესაც კვების მრეწველობა იზრდება და საწარმოო უბნები, რომლებსაც კიბეების ქვეშ ეძახიან, იზრდება, მუსლიმებისთვის ჰალალ საკვებზე წვდომა საეჭვო ხდება. ბოლო წლებში გახშირდა იმიტაცია და ფალსიფიკაცია, ღორის ხორცის გამოყენება ხორცპროდუქტებში, წარმოების პირობები ადამიანის ჯანმრთელობაზე ზრუნვის გარეშე, ჰიგიენური პირობების არარსებობა, დანამატების გამოყენება, რომლებიც შეცდომაში შეჰყავს და ატყუებს მომხმარებელს, საკვები არის. განიხილება და ფასდება მისი შესაბამისობა ისლამთან.

ჰალალის საკვების განსაზღვრისას შეფასება ხდება მრავალი ტესტისა და ანალიზის პროცესით. ამ ანალიზების შედეგად შეიძლება დადგინდეს საკვების ვარგისიანობა:

- ეთილის სპირტის განსაზღვრა

- ღორის დნმ ძიება

- ცხენის დნმ-ის ძიება

- ვირის დნმ ძიება

- გმო სკრინინგი

- ვეძებთ ხელოვნურ საღებავს

- კარმინის განსაზღვრა (E120)

- მონო ნატრიუმის გლუტამატის განსაზღვრა

- პესტიციდების ძებნა

- ჟელატინის ძიებაში

- სორბინის მჟავის განსაზღვრა

- ბენზოინის მჟავის განსაზღვრა

- ნატამიცინის ანალიზი

- აფლატოქსინის - ოხრატოქსინის განსაზღვრა

ყველა ზემოთ ნახსენები ტესტი და ანალიზი არის ტესტის პარამეტრებს შორის, რომლებიც უსაფრთხოდ ტარდება აკრედიტებულ და ავტორიზებულ ნანოლაბის საკვების ანალიზის ლაბორატორიაში "ჰალალის საკვების ტესტების " ფარგლებში.