მძიმე ლითონები და კვების პროდუქტების ელემენტარული ანალიზი
მძიმე ლითონები არის ქიმიური ელემენტები, რომლებსაც აქვთ ტოქსიკური ეფექტი ადამიანის სხეულზე. სამრეწველო საქმიანობის ზრდასთან ერთად, მძიმე მეტალების დონე გარემოში მნიშვნელოვნად გაიზარდა. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი ფაქტორია სასუქებისა და პესტიციდების მძიმე გამოყენება.
მძიმე მეტალების არსებობა საკვებსა და სასმელებში დიდ საფრთხეს უქმნის ადამიანის ჯანმრთელობას. ადამიანის ჯანმრთელობის დასაცავად, საკვებში შემავალი მძიმე მეტალები უნდა იყოს მიკვლევადი. მძიმე მეტალის კონტროლი საჭიროა ძირითად საკვებში, როგორიცაა ხილი და ბოსტნეული, რძე და რძის პროდუქტები, ხორცი და მისი წარმოებულები, საკვები ზეთები, ისევე როგორც ზოგიერთ ალკოჰოლურ სასმელში, როგორიცაა ლუდი და ღვინო.
ჩვენ ვთქვით, რომ მძიმე მეტალების დიდი რაოდენობით ან ხანგრძლივი ზემოქმედება იწვევს ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემებს. ტყვია გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმში ფერმენტების ნორმალურ ფუნქციონირებაზე და დაკავშირებულია კანცეროგენეზთან, მუტაგენეზთან და ტერატოგენეზთან ცხოველთა სხვადასხვა ტესტებში.
კადმიუმმა შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი ეფექტები საშარდე და რესპირატორულ სისტემებზე. შეიძლება გამოიწვიოს ოსტეომალაცია. სპილენძმა შეიძლება გამოიწვიოს მენკესის დაავადება (გამოიხატება ჩამორჩენით და სერიოზული ნევროლოგიური სირთულეებით) ან ვილსონის დაავადება (სპილენძის დეპონირება ღვიძლში და ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში).
თუთია იწვევს საჭმლის მომნელებელ და მეტაბოლურ დარღვევებს. მას შეუძლია გამოიწვიოს ცენტრალური ნერვული სისტემის დამბლა და სისხლის მიმოქცევის სისტემის და კუნთების დაზიანება. დარიშხანს შეუძლია გავლენა მოახდინოს გულ-სისხლძარღვთა და რეპროდუქციულ სისტემებზე. შეიძლება გამოიწვიოს კიბო ან დიაბეტი. ნიკელმა შეიძლება გამოიწვიოს სუნთქვის სერიოზული დარღვევები. მას აქვს კანცეროგენული მოქმედება.
მერკური იწვევს ძილის დარღვევას, გაღიზიანებულ განწყობას, კუნთების სპაზმს, მეხსიერების დაქვეითებას, დეპრესიას და ა.შ. იწვევს. ქრომი გავლენას ახდენს ნეირონების ფუნქციებზე, თირკმელებისა და ღვიძლის აქტივობაზე. კობალტი იწვევს ალერგიულ კონტაქტურ დერმატიტს, ასთმას, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, ნაყოფიერების დაქვეითებას.
შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ ნანოლაბის ანალიზის ლაბორატორიას საკვებში ლითონებისა და სხვა ელემენტების ანალიზისთვის.
