იოდის რაოდენობის განსაზღვრა

ხარისხის ფაქტორები შეიძლება შეფასდეს ზეთებში იოდის რაოდენობის მიხედვით. ზეთებში იოდის რაოდენობა გაანალიზებულია, როგორც ნავთობის კომპონენტებში გაჯერების ფარდობითი ხარისხის საზომი. იოდის რიცხვი არის იოდის რაოდენობა, რომელიც საჭიროა 100 მგ ზეთში ან ცხიმში ცხიმოვანი მჟავების გაჯერებისთვის.

იოდის რაოდენობა დაბალია გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებით მდიდარ ზეთებში.
იოდის რიცხვი არის უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით მდიდარი ზეთებით. 

იოდის რიცხვის განსაზღვრა ხორციელდება ცხიმოვან მჟავებში უჯერი ცხიმოვანი მჟავების შესამოწმებლად. თუ ზეთებში იოდის რაოდენობა 0-70-მდეა, ეს არის მყარი ცხიმი, ხოლო თუ 70-ზე მეტია, ეს არის ზეთი.

იოდის რიცხვის განსაზღვრის ტესტის ჩატარებისას შეინიშნება და ფასდება ფერის ცვლილება.

იოდის ნომრის განსაზღვრისთვის შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ ნანოლაბის ანალიზის ლაბორატორიას.