% ალკოჰოლის ანალიზი მოცულობის მიხედვით

სტანდარტულ საზომს, თუ რა არის ალკოჰოლი ალკოჰოლური სასმელების მოცემულ მოცულობაში, ეწოდება % ალკოჰოლი მოცულობით. სასმელების ეტიკეტირებისას პროცენტული მოცულობის ოდენობა განისაზღვრება სამართლებრივი მოთხოვნებისა და შესაბამისი რეგულაციების ფარგლებში.

კვების მრეწველობაში სასმელის სიმკვრივე მოცულობით არის ლიტრი ეთანოლის რაოდენობა, რომელიც შეიცავს 100 ლიტრ ჰიდროალკოჰოლურ ხსნარს, იგივე სიმკვრივით, როგორც სასმელის დისტილატი 20 °C ტემპერატურაზე. % ალკოჰოლის ანალიზის პრინციპი არის სასმელის მოცულობითი დისტილაცია კალციუმის ჰიდროქსიდის სუსპენზიით ალკალიზაციის შემდეგ.

„ალკოჰოლის მოცულობითი ანალიზი“ ტარდება ალკოჰოლური სასმელების ეტიკეტზე მოცულობის პროცენტული რაოდენობის დასადგენად ან მოთხოვნილი რაოდენობის დასამტკიცებლად. ეს არის ანალიზი, რომელიც შესაფერისია სასმელების მწარმოებლებისთვის.

პროდუქტებში ალკოჰოლის მოცულობის პროცენტული ანალიზისთვის, გთხოვთ, დაუკავშირდეთ ნანოლაბის საკვების ანალიზის ლაბორატორიას.