Диоксин сынағы

Диоксин дегеніміз не? Диоксиннің қауіптілігі қандай? Қандай тағамдар диоксинге тексеріледі?

Диоксиндер канцерогенді болып табылады және қоршаған ортаны жоғары ластайды. Оның адам денсаулығына кері әсері көп. Тұрақты органикалық ластаушы заттардың диоксиндердің қатынасы көптеген өнеркәсіптік процестердің қажетсіз жанама өнімі болып табылады.

Диоксиндер әсіресе қоршаған ортаның ластануынан зардап шегуі мүмкін тағамдарда және құрамында диоксиндері бар жемдерді тұтынуы мүмкін жануарлардан алынған тағамдарда талданады. Жұмыртқа, қызыл ет, ақ ет, сүт өнімдері, құрамында диоксин бар жемдерді тұтынатын жануарлардан алынған балық еті талдауға алынған тағамдарға жатады.

Диоксин сынағы тағам өнімдерінде «Сынама алу, сынама дайындау және талдау әдісі туралы Түрік Азық-түлік кодексінің коммюникесінің негізінде диоксиндердің, диоксин тәрізді полихлорланған бифенилдердің және диоксин тәрізді емес полихлорланған бифенилдердегі диоксиндердің деңгейін ресми бақылау критерийлеріне сәйкес шектелген. ».

Осы себепті диоксин сынағы қоршаған ортаның ластануының жоғарылауымен маңыздылыққа ие болды. Диоксинді талдау арқылы қауіпсіз тағамның тұтынушыға жетуіне кепілдік беріледі. «Диоксин сынағы» аккредиттелген және рұқсат етілген Nanolab тағамдық талдау зертханасында орындалатын сынақ параметрлерінің бірі болып табылады.