Жасанды сусындарды талдау

Соңғы кездердің ең үлкен проблемасы - жалған сусындардан туындаған денсаулық проблемалары. Ликер өндірісінде қолданылатын жалғыз алкоголь - бұл «этил спирті». Этанол деп те аталатын этил спирті дезинфекциялау құралдарында, сондай-ақ алкогольді сусындарда қолданылады. Жалған сусындар деп аталатын алкогольді сусындар этил спиртінің орнына метил спиртін пайдаланып өндірілетін сусындар.

Метил спирті адам денсаулығына өте зиянды және құрылымы, түсі, иісі, консистенциясы сияқты ерекшеліктерімен этил спиртіне ұқсайды. Сондықтан, жалған сусын бір қарағанда түсініксіз. Алкогольді ішімдіктерді талдау арқылы жалған сусынның бар-жоғын және оның құрамында метил спиртінің бар-жоғын анықтауға болады. Метил спирті әдетте химия өнеркәсібінде қолданылады. Құрамында метил спирті бар алкогольді ішімдіктерді тұтыну соқырлықтан өлімге дейін көптеген денсаулық проблемаларын тудырады.

Бояу еріткіш, антифриз сияқты өнімдерді өндіруде қолданылатын метил спирті арзан болғандықтан, алкогольдік сусындарда артықшылық береді. Алкогольді ішімдіктердегі жалпы талдаулардың бірі «Метил спиртін талдау». Метил спиртін талдау арқылы алкогольдік сусындардың құрамында метил спирті бар-жоғын анықтау арқылы адам денсаулығы қорғалады.