Totale migratietest
Naarmate de consumptie van kant-en-klaarmaaltijden toeneemt, neemt ook het gebruik van verpakkingen toe. Verpakkingsmaterialen die worden gebruikt in voedselverpakkingen zijn ook belangrijk geworden. Door de warme of koude verpakking van het voedsel en langdurige opslag in de verpakking, kunnen sommige stoffen in de verpakkingen in het voedsel terechtkomen.
Deze situatie wordt migratie genoemd. Migratie kan in het kort worden gedefinieerd als het overbrengen van stoffen van verpakkingsmateriaal naar voedsel.
Er zijn verschillende factoren die van invloed zijn op migratie:
- Eigenschappen van levensmiddel
- Omgevingstemperaturen
- Contact tijd
- Eigenschappen van verpakkingsmateriaal
De migratietest wordt uitgevoerd op de verpakkingen in overeenstemming met het Turkish Food Codex Communiqué on the List of Food Similars Used in the Migration Test of Components of Plastic Substances and Materials in Contact with Food. Het verbruik van schadelijke stoffen die in verpakkingsmaterialen voorkomen, kan op termijn negatieve gevolgen hebben voor de menselijke gezondheid.
Totale migratieanalyse- Totale migratieanalyse Migratie Droge voeding Gemodificeerd polyfenyleenoxide (MPPO)
- Totale migratieanalyse Volledige onderdompeling (waterig voedsel - waterig, zuur, alcoholisch)
- Totale migratieanalyse Productcontrole (waterig voedsel - water, zuur, alcoholisch)
- Totale migratieanalyse Substitutietestmethode (olieachtig-95% ethanol en isooctaan)
Voedselsimulaties gebruikt in migratieanalyse
| Voedsel-achtige A | Sappig voedsel, 10% ethylalcohol |
| Eten-achtige B | Zuur voedsel, 3% azijnzuur |
| Voedsel-achtige C | Alcoholisch voedsel, 20% ethylalcohol |
| Voedselachtige D1 | Vet voedsel, 50% ethylalcohol |
| Voedselachtige D2 | Vet voedsel, plantaardige olie |
| Voedsel-achtige E | Droogvoer, Poly(2,6-difenyl-p-fenyleenoxide) |
