Soortbepaling in vlees
Vlees en vleesproducten behoren tot de meest nagebootste en vervalste voedingsmiddelen, vooral vanwege hun prijs. De vleesproducten die we in de schappen van de markt zien, weerspiegelen vaak niet wat er op het etiket staat. Om deze situatie te voorkomen dient op de producten een soortbepaling te worden uitgevoerd.
Om de kosten te drukken, kunnen vervalste producten worden opgespoord door het type vlees te bepalen. Misleiding van de consument wordt voorkomen door het detecteren van varkensvlees, pluimveevlees of het vlees van verschillende dieren zoals paard en ezel in een vleesproduct.
Als Nanolab Laboratories Group voeren we in veel delen van Turkije "Typebepaling in vlees"-testprocedures uit in overeenstemming met de relevante wettelijke voorschriften en normen.
Zoeken naar DNA in vlees- Varkens DNA zoeken
- Op zoek naar kippen-DNA
- Zoeken naar enkelvoudig getagd DNA
- DNA-onderzoek van runderen
- Zoeken naar vis-DNA
- Op zoek naar paarden-DNA
- Soortidentificatie (zoeken naar pluimveevlees)
