Análise de mel
As variedades de mel devem passar por testes e análises de acordo com as condições de controle de qualidade determinadas no âmbito do Comunicado de Mel do Codex Alimentar Turco.
Variedades de mel; de acordo com sua fonte; É dividido em três como mel de flores, mel de pinho e mel secretor. O mel é um dos produtos alimentares mais imitados e adulterados no nosso país. Para evitar essas fraudes, é necessário passar por testes laboratoriais.
Como Nanolab Laboratories Group, realizamos procedimentos de "Análise de Mel" em muitas partes da Turquia, de acordo com os regulamentos e normas legais relevantes.
Análises realizadas no mel- Determinação do número de diastase
- Determinação de Hidroximetil Furfural (HMF)
- Determinação de Componentes de Açúcar
- Determinação de Umidade (Umidade) em Mel
- Determinação das atividades enzimáticas no mel
- Determinação da Substância Insolúvel em Água
- Análise de Prolina
- Determinação de naftaleno
- Determinação de antibióticos
- Determinação da Acidez Livre no Mel
- Determinação de pH
