微生物検査

微生物検査

食品の賞味期限や消費の安全性などの問題で最も重要な要素は、微生物負荷です。微生物の増殖は、生産、保管、輸送などのプロセスにおける環境条件の影響により、食品に見られます。

このような事態を防ぐために、低温殺菌や滅菌など多くの方法が用いられています。微生物学的検査は、食品が消費に適しているかどうか、または加熱処理が十分であるかどうかを判断する上で非常に重要です。

Nanolab Laboratories Group として、関連する法的規制と基準に従って、トルコの多くの地域で「微生物学的検査」手順を実施しています。