模倣および粗悪品研究

模倣および粗悪品研究

イミテーション: 形、内容、または品質の観点からではなく、食品の表現として定義されます。

異物混入: 関連する基準や規制に違反する食品の製造と定義されています。

食品の模倣や粗悪品の増加に伴い、安全な食品の概念は危険にさらされています。市場では、食品はさまざまなブランドでさまざまな価格で販売されています。これには、食品の模倣や異物混入による不正競争、そして最も重要なこととして、消費者を欺く目的が含まれます。

消費者の健康と権利を保護するために、食品生産はほぼすべての段階で特定の規制に基づく検査とテストに合格する必要があります。最も重要な部分は、食品に適用できる模倣や粗悪品のプロセスを防止することです。

食品の安全性と品質の検査と管理に関する規則の範囲内で、食品の安全性を確保するために必要なプロセス、手段、および定義が指定されています。この規則の範囲内の職場で生産された製品に関係なく、偽造および粗悪品に使用できる物質がある場合、法律第 5179 号の関連条項に従って罰則が適用されます。 .

食品中の偽造および粗悪品のプロセスを特定するには、製品が特定のテストと分析に合格する必要があります。特に;肉製品、乳製品、ハチミツ、植物油は、非常に異なる模倣および粗悪品のプロセスにさらされます.