Análise de alimentos orgânicos

O que são Análises de Alimentos Orgânicos? Alimentos Orgânicos ou Alimentos Naturais?

Os alimentos orgânicos tornaram-se um produto demandado no dia a dia com a adoção de um estilo de vida e alimentação saudáveis. Os alimentos orgânicos são produtos certificados que passaram por diversas inspeções e análises por instituições autorizadas. Portanto, não deve ser confundido com o conceito de alimento natural. Sua expressão natural não atende plenamente à sua expressão orgânica.

Na produção de alimentos orgânicos, eles devem ser produzidos dentro de determinadas regras no processo até chegar ao consumidor, principalmente nos campos onde o alimento é produzido. Mel, ovos, carne, laticínios e vários alimentos não podem ser rotulados como orgânicos sem uma certificação orgânica.

Além dos controles e inspeções a partir da área de produção, alguns testes e análises podem ser aplicados para determinar se o alimento é orgânico ou não. Com essas análises, podemos ter informações sobre se o produto é orgânico ou não. Em geral, no âmbito dos "Testes de Alimentos Orgânicos", são realizadas análises de conteúdo como determinação de aditivos, controle de teor de pesticidas, presença de OGM, que podem ser contrários à expressão orgânica.

A Análise de Alimentos Orgânicos é realizada com segurança em Laboratório de Análise de Alimentos credenciado e autorizado.