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细节
11 Mart 2022
能量计算确定
食品标签应按照“土耳其食品法典食品标签和消费者信息条例”范围内的某些规则进行。产品标签包括产品名称、含量、净含量、产地等信息,以及营养价值和能量含量等信息。
生产食品时,应根据产品信息和标签对食品进行“能量计算测定”。同时进行“能量计算测定”,以确定产品标签上规定的能量值的准确性。
食品中能量计算最常用的方法是“阿特沃特法”。 Atwater 方法使用炸弹热量计测量食物燃烧产生的总能量。通过这种方法,我们可以计算食物的能量含量。
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