Halol oziq-ovqat sinovlari

Halol oziq-ovqat nima? Oziq-ovqat mahsulotlarida halol oziq-ovqat tahlili qanday?

Halol oziq-ovqat islom shartlariga muvofiq ishlab chiqarilgan va iste'moli halol bo'lgan taomdir. Oziq-ovqat sanoati rivojlanib, zinapoya ostida deb ataladigan ishlab chiqarish maydonlari ko'payib borar ekan, musulmonlar uchun halol oziq-ovqatlardan foydalanish shubhali bo'lib qoladi. Soʻnggi yillarda taqlid qilish va soxtalashtirish holatlari koʻpayib borayotgani, goʻsht mahsulotlarida choʻchqa goʻshtidan foydalanish, ishlab chiqarish sharoitlarining inson salomatligiga eʼtibor bermasligi, gigiyenik shart-sharoitlarning yetarli emasligi, isteʼmolchini chalgʻituvchi va aldashga olib keladigan qoʻshimchalarning qoʻllanilishi natijasida oziq-ovqat mahsulotlari tobora ortib bormoqda. tekshiriladi va uning islomga muvofiqligi baholanadi.

Halol oziq-ovqatlarni aniqlashda ko'plab testlar va tahlil jarayonlari bilan baholash amalga oshiriladi. Ushbu tahlillar natijasida oziq-ovqatlarning mosligini aniqlash mumkin:

- Etil spirtini aniqlash

- Cho'chqa DNKsini qidirish

- Ot DNKsini qidirish

- Eshak DNK qidiruvi

- GMO skriningi

- Sun'iy bo'yoq qidirish

- Karminni aniqlash (E120)

- Mono natriy glutamatni aniqlash

- Pestitsidlarni qidirish

- Jelatin qidirilmoqda

- Sorbin kislotasini aniqlash

- Benzoy kislotasini aniqlash

- Natamitsin tahlili

- Aflatoksin - Okratoksinni aniqlash

Yuqorida aytib o'tilgan barcha testlar va tahlillar " Halol oziq-ovqat sinovlari " doirasida akkreditatsiyalangan va vakolatli Nanolab oziq-ovqat tahlil laboratoriyasida xavfsiz tarzda o'tkaziladigan sinov parametrlari qatoriga kiradi.