Asal Tahlili
Asal navlari Turk oziq-ovqat kodeksining asal bayonoti doirasida belgilangan sifat nazorati shartlariga muvofiq sinov va tahlillardan o'tishi kerak.
Asal navlari; manbasiga ko'ra; U gulli asal, qarag'ay asal va sirli asal sifatida uchga bo'linadi. Asal mamlakatimizda eng taqlid qilinadigan va soxta oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Ushbu firibgarliklarning oldini olish uchun laboratoriya tekshiruvlaridan o'tish kerak.
Nanolab Laboratories Group sifatida Turkiyaning ko'plab joylarida tegishli huquqiy me'yorlar va standartlarga muvofiq "Asal tahlili" protseduralarini amalga oshiramiz.
Asal ustida bajarilgan tahlillar- Diastaz sonini aniqlash
- Gidroksimetil furfural (HMF) ni aniqlash
- Shakar tarkibiy qismlarini aniqlash
- Asalning namligini (namligini) aniqlash
- Asaldagi ferment faolligini aniqlash
- Suvda erimaydigan moddani aniqlash
- Prolin tahlili
- Naftalinni aniqlash
- Antibiotikni aniqlash
- Asalning erkin kislotaligini aniqlash
- pH ni aniqlash
