Oziq-ovqat qo'shimchalarini tahlil qilish

Oziq-ovqat qo'shimchalari - oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini ko'paytirish, rangi va ta'mini himoya qilish, tuzilishini yaxshilash uchun ishlatiladigan moddalar. Oziq-ovqat qo'shimchalari yorliqda ko'rsatilishi kerak va Turkiya oziq-ovqat qo'shimchalari to'g'risidagi nizomda ko'rsatilgan chegaralardan oshmasligi kerak.

Oziq-ovqatda qo'llaniladigan qo'shimchalar turlari
• To'planishga qarshi vositalar – ingredientlarning to'planib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
• Antioksidantlar - oziq-ovqatlarni oksidlanishi yoki xiralashishini oldini oladi. .
• Sun'iy tatlandırıcılar - shirinlikni oshiradi.
• Emulsifikatorlar - yog'lar bilan koagulyatsiyani oldini oladi.
• Oziq-ovqat kislotalari - to'g'ri kislota darajasini saqlaydi.
• Ranglar - rangni yaxshilaydi.
• Namlagichlar - oziq-ovqat namligini saqlaydi.
• Xushbo'y moddalar - ta'mni yaxshilaydi.
• Xushbo'ylashtiruvchi moddalar - ta'mning kuchini oshiradi.
• Ko'pikli moddalar - oziq-ovqatlardagi gazlarning bir tekis shamollanishini ta'minlaydi.
• Mineral tuzlar – tuzilish va ta’mni yaxshilaydi.
• Konservantlar – mikroblarning ko‘payishi va oziq-ovqat mahsulotlarini buzishining oldini oladi.
• Qalinlashtiruvchi moddalar va o‘simlik saqichlari – tuzilishi va mustahkamligini yaxshilaydi.
• Stabilizatorlar va biriktiruvchi moddalar - oziq-ovqatning bir tekis taqsimlanishini ta'minlaydi.
• Un bilan ishlov berish - pishirish sifatini yaxshilaydi.
• Polishing agenti - tashqi ko'rinishini yaxshilaydi va oziq-ovqatni saqlab qolishi mumkin.
• Jellashtiruvchi moddalar - tuzilishni o'zgartiradi. oziq-ovqatning gel hosil bo'lishi orqali.
• Propellantlar – oziq-ovqatning bir qismi, uni idishdan chiqarib yuborishga yordam beradi.
• Qovuqni hosil qiluvchi moddalar - gaz yordamida oziq-ovqat hajmini oshiradi.
• Ko'paytiruvchi moddalar. agentlar - oziq-ovqat hajmini uning mavjud energiyasida katta o'zgarishlarsiz oshirish.

Oziq-ovqatlarda taqiqlangan qo'shimchalar "Oziq-ovqat qo'shimchalari tahlili" oziq-ovqat qo'shimchalarining mavjudligi yoki ruxsat etilgan qo'shimchalarning muvofiqligini aniqlash uchun amalga oshiriladi. chegaralar bilan.