Organik Oziq-Ovqat Tahlili
Organik qishloq xo'jaligi bugungi kunda sog'lom ovqatlanish va atrof-muhit haqida xabardorlik bilan talabchan bozorga aylandi. Organik mahsulotlar - bu yuqori sifatli va sertifikatlangan mahsulotlar bo'lib, unda begona moddalar, ifloslantiruvchi moddalar va qoldiqlar mavjud emas.
Organik oziq-ovqat ishlab chiqarish odatda meva-sabzavot, go'sht, qishloq xo'jaligi mahsulotlarida amalga oshiriladi.
Organik mahsulotlar ishlab chiqarishda quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:
- Organik mahsulotlar ishlab chiqariladigan hudud kamida 3 yil davomida ruxsat etilmagan mahsulotlar (qishloq xo‘jaligi pestitsidlari va boshqalar) bilan ishlov berilmagan bo‘lishi kerak.
- ishlab chiqarish hududida ifloslanish xavfiga qarshi choralar ko'rish kerak.
- ishlab chiqarish jarayonida foydalanish mumkin; Oziq-ovqat, ozuqa, qo'shimchalar, o'g'itlar kabi moddalar tarkibida GMO bo'lishi mumkin emas.
- qayta tiklanmaydigan resurslardan foydalanishni minimallashtirish kerak.
- Organik go'sht ishlab chiqarishda ishlatiladigan hayvonlar, albatta, organik ozuqalar bilan boqish kerak. U genetik jihatdan o'zgartirilmasligi kerak.
Organik oziq-ovqat ishlab chiqarish, 1/12/2004 yildagi 5262-sonli Organik qishloq xo'jaligi qonuni asosida tayyorlangan Organik qishloq xo'jaligining tamoyillari va amalga oshirilishi to'g'risidagi Nizom doirasida nazorat ostida saqlanishiga harakat qilinmoqda.
Mahsulotlar organik qishloq xo'jaligi sertifikatini olishdan oldin ma'lum sinovlardan o'tishi mumkin.
Organik oziq-ovqat tahlili doirasida amalga oshirilgan tahlillar- GMO skriningi
- Turlarni aniqlash tahlillari
- Go'sht mahsulotlarida turlarni aniqlash
- Pestitsidlarni tahlil qilish
- Antibiotik va gormonlarni aniqlash
- Qo'shimchalarni aniqlash
