Taqlid va Soxta Tadqiqotlar

Taqlid va Soxta Tadqiqotlar

Taqlid: Bu oziq-ovqat mahsulotlarini tasvirlash sifatida belgilanadi, chunki ular shakli, mazmuni yoki sifati bo'yicha emas.

Soxtalashtirish: Bu tegishli standartlar va qoidalarni buzgan holda oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish deb ta'riflanadi.

Oziq-ovqatlarda taqlid qilish va soxtalashtirishning kuchayishi bilan xavfsiz oziq-ovqat tushunchasi xavf ostida. Bozorda oziq-ovqat mahsulotlari turli markalar ostida turli narxlarda sotiladi. U oziq-ovqat mahsulotlariga taqlid qilish va soxtalashtirish tufayli nohaq raqobatni, eng muhimi, iste'molchini aldash maqsadini o'z ichiga oladi.

Iste'molchining sog'lig'i va huquqlarini himoya qilish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish deyarli har bir bosqichda muayyan qoidalarga muvofiq tekshiruv va sinovlardan o'tishi kerak. Eng muhimi, oziq-ovqat mahsulotlariga qo'llanilishi mumkin bo'lgan taqlid va soxtalashtirish jarayonlarining oldini olishdir.

Oziq-ovqat xavfsizligi va sifatini tekshirish va nazorat qilish to'g'risidagi nizom doirasida oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun zarur jarayonlar, chora-tadbirlar va ta'riflar ko'rsatilgan. Ushbu nizom doirasida ish joyida ishlab chiqarilgan mahsulot bilan bog'liq bo'lmagan qalbakilashtirish va qalbakilashtirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan moddalar mavjud bo'lsa, 5179-sonli Qonunning tegishli moddasiga muvofiq jazo choralari qo'llaniladi. .

Oziq-ovqat mahsulotidagi qalbakilik va soxtalashtirish jarayonlarini aniqlash uchun mahsulot muayyan sinov va tahlillardan o'tishi kerak. Ayniqsa; Go'sht mahsulotlari, sut mahsulotlari, asal va o'simlik moylari turli xil taqlid va soxta jarayonlarga duchor bo'ladi.