Bepaling van hormonen en antibiotica
Het gebruik van hormonen en antibiotica bij dieren is de laatste jaren een prominent thema geworden. Hormonen zoals synthetisch oestrogeen en testosteron worden toegevoegd om de vlees- en melkproductie te verhogen. Op deze manier wordt een snelle maar onnatuurlijke ontwikkeling van dieren verzekerd.
Afgezien van de natuurlijke hormonen die in ons lichaam worden uitgescheiden, kunnen gezondheidsproblemen optreden als gevolg van kunstmatige hormonen die met voedsel worden ingenomen. In overeenstemming met de 96/22/EG-richtlijn is het gebruik van synthetische hormonen bij dieren in de Europese Unie verboden vanwege hun toxische effecten.
Hormoonresten in voedingsmiddelen;
- Hormonale stoornissen
- Kankerverwekkende effecten
- Kan zenuwaandoeningen veroorzaken.
Het gebruik van antibiotica wordt meestal uitgevoerd om dieren te behandelen of om ziekten te voorkomen. Het is niet correct om dieren te slachten of te melken die antibiotica hebben gebruikt. Antibiotica die bij dieren worden gebruikt, kunnen niet gemakkelijk uit het dierlijk lichaam worden geëlimineerd omdat ze niet volledig worden gemetaboliseerd.
Om deze reden hebben antibiotica die in voedsel van dieren terechtkomen een nadelige invloed op de menselijke gezondheid na langdurige consumptie.
Te overwegen voorschriften met betrekking tot het gebruik van hormonen en antibiotica in levensmiddelen van dierlijke oorsprong:
- Communiqué tot wijziging van het communiqué van de Turkse voedselcodex over maximale residulimieten voor diergeneesmiddelen in levensmiddelen van dierlijke oorsprong
- Communiqué over hormonen en soortgelijke stoffen die verboden zijn om te worden toegepast op dieren met voedselwaarde en onder bepaalde voorwaarden
Als Nanolab Laboratories Group voeren we in veel delen van Turkije testprocedures voor "hormoon- en antibioticabepaling" uit in overeenstemming met de relevante wettelijke voorschriften en normen.
