Analiza e mjaltit
Varietetet e mjaltit duhet të kalojnë teste dhe analiza në përputhje me kushtet e kontrollit të cilësisë të përcaktuara në kuadër të Komunikatës së Mjaltit të Kodit të Ushqimit Turk.
Varietetet e mjaltit; sipas burimit të tij; Ndahet në tre si mjaltë lulesh, mjaltë pishe dhe mjaltë sekretues. Mjalti është një nga produktet ushqimore më të imituara dhe të falsifikuara në vendin tonë. Për të parandaluar këto mashtrime, është e nevojshme të kaloni teste laboratorike.
Si Nanolab Laboratories Group, ne kryejmë procedurat e "Analizës së Mjaltit" në shumë pjesë të Turqisë në përputhje me rregulloret dhe standardet ligjore përkatëse.
Analizat e kryera mbi mjaltin- Përcaktimi i numrit të diastazës
- Përcaktimi i Hidroksimetil Furfural (HMF)
- Përcaktimi i Përbërësve të Sheqerit
- Përcaktimi i lagështisë (lagështisë) në mjaltë
- Përcaktimi i aktiviteteve të enzimës në mjaltë
- Përcaktimi i substancës së patretshme në ujë
- Analiza e prolinës
- Përcaktimi i naftalinës
- Përcaktimi i antibiotikut
- Përcaktimi i aciditetit të lirë në mjaltë
- Përcaktimi i pH
