Përcaktimi i hormoneve dhe antibiotikëve
Vitet e fundit, përdorimi i hormoneve dhe antibiotikëve te kafshët është bërë një çështje e spikatur. Hormonet si estrogjeni sintetik dhe testosteroni shtohen për të rritur prodhimin e mishit dhe qumështit. Në këtë mënyrë sigurohet zhvillimi i shpejtë, por i panatyrshëm i kafshëve.
Përveç hormoneve natyrale të sekretuara në trupin tonë, probleme shëndetësore mund të shfaqen edhe për shkak të hormoneve artificiale të marra me ushqim. Në përputhje me direktivën 96/22/EC, përdorimi i hormoneve sintetike te kafshët është i ndaluar në Bashkimin Evropian për shkak të efekteve toksike të tyre.
Mbetjet e hormoneve në ushqime;
- Çrregullime hormonale
- Efektet kancerogjene
- Mund të shkaktojë çrregullime nervore.
Përdorimi i antibiotikëve kryhet kryesisht për të trajtuar kafshët ose për të parandaluar sëmundjet. Nuk është e saktë të therni ose qumështoni kafshët që kanë përdorur antibiotikë. Antibiotikët e përdorur tek kafshët nuk mund të eliminohen lehtësisht nga trupi i kafshës sepse nuk metabolizohen plotësisht.
Për këtë arsye, antibiotikët që kalojnë në ushqimin e marrë nga kafshët ndikojnë negativisht në shëndetin e njeriut pas konsumimit afatgjatë.
Rregulloret që duhen marrë parasysh në lidhje me përdorimin e hormoneve dhe antibiotikëve në ushqimet me origjinë shtazore:
- Komunikatë për ndryshimin e Komunikatës së Kodikut të Ushqimit Turk mbi Kufijtë Maksimal të Mbetjeve për Barnat Veterinare në Ushqimet me origjinë shtazore
- Komunikatë për Hormonet dhe Substancat e ngjashme që Ndalohen të Aplikohen për Kafshët me Vlerë Ushqimore dhe që i nënshtrohen Kushteve të caktuara
Si Nanolab Laboratories Group, ne kryejmë procedurat e testimit të "Përcaktimit të Hormoneve dhe Antibiotikëve" në shumë pjesë të Turqisë në përputhje me rregulloret dhe standardet ligjore përkatëse.
