Analiza e ushqimit organik

Analiza e ushqimit organik

Bujqësia organike është bërë një treg kërkues me ushqimin e sotëm të shëndetshëm dhe ndërgjegjësimin mjedisor. Produktet organike janë produkte të cilësisë së lartë dhe të certifikuara që nuk përmbajnë lëndë të huaja, ndotës dhe mbetje.

Prodhimi i ushqimit organik kryhet në përgjithësi në fruta dhe perime, mish, produkte bujqësore.

Disa rregulla që duhen ndjekur në prodhimin e produkteve organike janë si më poshtë:

- Zona ku do të prodhohen produkte organike nuk duhet të jetë trajtuar me produkte që nuk lejohen (pesticidet bujqësore etj.) për të paktën 3 vjet.
- Duhet të merren masa kundër rrezikut të kontaminimit në zonën e prodhimit.
- Mund të përdoret në procesin e prodhimit; Substancat si ushqimi, ushqimi, aditivët, plehrat nuk mund të përmbajnë OMGJ.
- Përdorimi i burimeve jo të rinovueshme duhet të mbahet në minimum.
- Kafshët e përdorura në prodhimin e mishit organik duhet patjetër të ushqehen me ushqime organike. Nuk duhet të modifikohet gjenetikisht.

Prodhimi i ushqimit organik është përpjekur të mbahet nën kontroll brenda fushëveprimit të Rregullores për Parimet dhe Zbatimin e Bujqësisë Organike të përgatitur në bazë të Ligjit për Bujqësinë Organike Nr. 5262, datë 1.12.2004.

Produktet mund të kalojnë disa teste përpara se të marrin një certifikatë të bujqësisë organike.