Analiza e rrezikut
Qëllimi i analizës së riskut, i cili duhet të zbatohet në një mënyrë për të mbuluar të gjitha fazat e industrisë ushqimore si prodhimi, magazinimi dhe transporti, është të eliminojë të gjitha problemet që do të ndikojnë negativisht në shëndetin e njeriut me sistemin e duhur që do të krijohet.
Me analizën e riskut në sektorin ushqimor, përcaktohen rreziqet kimike, fizike dhe biologjike dhe merren masat e nevojshme.
Analiza e rrezikut përbëhet nga 3 komponentë të ndryshëm:
Vlerësimi i rrezikut:
- Identifikimi i rrezikut
- Karakterizimi i rrezikut
- Vlerësimi i ekspozimit
• Vlerësimi cilësor i ekspozimit
• Vlerësimi sasior i ekspozimit
• Vlerësimi gjysmë sasior i ekspozimit
- Karakterizimi i rrezikut
Menaxhimi i rrezikut:
- Aktivitetet përgatitore për menaxhimin e rrezikut
- Përcaktimi dhe përzgjedhja e opsioneve të menaxhimit të rrezikut
- Vlerësimi i Opsioneve të Menaxhimit të Riskut
- Monitorimi dhe Rishikimi
Komunikimi i rrezikut: Është faza e ndarjes së vendimeve të marra në përputhje me gjetjet e marra pas fazave të vlerësimit të rrezikut dhe menaxhimit të rrezikut me të gjitha njësitë.
Si Nanolab Laboratories Group; ofron mbështetje në proceset e analizës së rrezikut të kryera në zonat e prodhimit të ushqimit.
Si Nanolab Laboratories Group, ne kryejmë procedurat e testimit të "Përcaktimit të Elementeve Ushqyese" në shumë pjesë të Turqisë në përputhje me rregulloret dhe standardet ligjore përkatëse.
