تحديد حساب الطاقة

يجب أن يتم وضع البطاقات التعريفية على المنتجات الغذائية وفقًا لقواعد معينة في نطاق "لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن ملصقات الأغذية ومعلومات المستهلك". تتضمن بطاقة تعريف المنتج معلومات مثل اسم المنتج ومحتواه وصافي المبلغ ومكان الإنتاج ، بالإضافة إلى معلومات مثل القيمة الغذائية وكمية الطاقة.

عندما يتم إنتاج منتج غذائي ، يجب إجراء "تحديد حساب الطاقة" في الطعام من حيث المعلومات حول المنتج والملصقات. في الوقت نفسه ، يتم تنفيذ "تحديد حساب الطاقة" من أجل تحديد دقة كمية الطاقة المحددة على ملصق المنتج.

الطريقة الأكثر شيوعًا المستخدمة لحساب الطاقة في الأطعمة هي "طريقة أتواتر". تقيس طريقة أتواتر الطاقة الإجمالية الناتجة عن احتراق الطعام باستخدام مسعر قنبلة. باستخدام هذه الطريقة ، يمكننا حساب محتوى الطاقة في الأطعمة.

انقر لتحليل الطعام.