تحليل الفيتامينات في الأطعمة

تعتبر الفيتامينات الموجودة في كل الأطعمة تقريبًا من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان. نقص الفيتامينات في الجسم يسبب مشاكل صحية مختلفة. الفيتامينات التي لا يمكن تناولها مع التغذية اليومية يمكن تناولها مع المكملات الغذائية.

يتم إجراء تحليلات الفيتامينات لتحديد كمية ونوع الفيتامينات الموجودة في الأطعمة، لتحديد مدى امتثال الغذاء للتشريعات وجودة المنتج. الفيتامينات المكتشفة ضمن نطاق تحليل الفيتامينات:
- فيتامين أ (الريتينول، أسيتات الريتينيل)
- فيتامين ب1
- فيتامين ب2
- فيتامين ب3
- فيتامين ب5
- فيتامين ب6
- فيتامين ب7
- فيتامين ب9 (حمض الفوليك، 5-ميثيل تتراهيدروفولات)
- فيتامين ب12 (سيانوكوبالامين، ميثيل كوبالامين)
- فيتامين ج
- فيتامين د (د2، د3)
- فيتامين ه (توكوفيرول، أسيتات توكوفيرل، توكوفيرل سكسينات)
- فيتامين ك (ك1، ك2، MK-4، MK-7)

لتحليل الفيتامينات في الأطعمة، يرجى الاتصال بمعمل نانولاب لتحليل الأغذية.