عدد المكورات المعوية
بكتيريا المكورات المعوية هي نوع من البكتيريا توجد بشكل عام في الأمعاء. في الأشخاص الأصحاء أو بكميات طبيعية ، لا تسبب بكتيريا المكورات المعوية مشكلة صحية. ومع ذلك ، إذا انتشر إلى أجزاء أخرى من الجسم ، فقد يؤدي إلى التهابات مهددة للحياة. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية أخرى أو في المستشفى أكثر عرضة للإصابة بالعدوى.تم تحديد ما يقرب من عشرين نوعًا من البكتيريا المعوية حتى الآن. ومع ذلك ، فإن اثنين فقط منها شائعان في البشر: المكورات المعوية البرازية والمكورات المعوية البرازية. يتم دراسة كلا النوعين من البكتيريا بالتفصيل من قبل علماء الأحياء الدقيقة في الغذاء والماء. من بين هؤلاء ، المكورات المعوية البرازية مسؤولة عن حوالي 80 في المائة من حالات العدوى لدى البشر. عندما تدخل البكتيريا الجروح أو الدم أو البول ، فإنها تسبب العدوى للإنسان. الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة معرضون للخطر بشكل خاص. على سبيل المثال ، ضعف المناعة بسبب المرض أو الجراحة ، أو العلاج من السرطان ، أو الغسيل الكلوي ، أو انتظار زرع الأعضاء ، أو التعرض لفيروس نقص المناعة البشرية أو الإيدز ، يزيد من المخاطر.
لا يعني وجود المكورات المعوية (enterococcus) في المواد الغذائية أن الأطعمة ملوثة بشكل مباشر بالبراز. النوعان البكتيريان الموصوفان أعلاه شائعان في كل من الجهاز الهضمي للإنسان والحيوان ، وفي الطبيعة. لذلك ، فإن وجود هذين النوعين من البكتيريا لا يعني وجود مسببات الأمراض الأخرى مثل السالمونيلا والليستيريا. من ناحية أخرى ، إذا تم العثور على عدد كبير من المكورات المعوية في دراسات التحليل في الماء ، فهذا مقبول كمؤشر للتلوث البرازي.
