Analiza e ushqimit organik

Cilat janë analizat e ushqimit organik? Ushqim organik apo ushqim natyral?

Ushqimi organik është bërë një produkt i kërkuar dita ditës me adoptimin e një stili jetese dhe dietë të shëndetshme. Ushqimet organike janë produkte të certifikuara që kanë kaluar inspektime dhe analiza të ndryshme nga institucionet e autorizuara. Prandaj, nuk duhet ngatërruar me konceptin e ushqimit natyral. Shprehja e saj natyrore nuk plotëson plotësisht shprehjen e saj organike.

Në prodhimin e ushqimit organik, ai duhet të prodhohet brenda kuadrit të rregullave të caktuara në proces derisa të arrijë te konsumatori, veçanërisht në fushat ku prodhohet ushqimi. Mjalti, vezët, mishi, produktet e qumështit dhe ushqimet e ndryshme nuk mund të etiketohen si organik pa një certifikim organik.

Përveç kontrolleve dhe inspektimeve që nisin nga zona e prodhimit, mund të bëhen disa teste dhe analiza për të përcaktuar nëse ushqimi është organik apo jo. Me këto analiza mund të kemi informacion nëse produkti është organik apo jo. Në përgjithësi, në kuadër të “Testeve të Ushqimit Organik”, kryhen analiza të përmbajtjes si përcaktimi i aditivëve, kontrolli i përmbajtjes së pesticideve, prania e OMGJ-ve, të cilat mund të jenë në kundërshtim me shprehjen organike.

Analiza e Ushqimit Organik kryhet në mënyrë të sigurtë në Laboratorin e akredituar dhe të autorizuar të Analizës së Ushqimit.