Përcaktimi i Llogaritjes së Energjisë

Etiketimi në produktet ushqimore duhet të kryhet në përputhje me rregulla të caktuara brenda objektit të "Rregullores së Kodit të Ushqimit Turk mbi Etiketimin e Ushqimit dhe Informacionin e Konsumatorit". Etiketa e produktit përfshin informacione të tilla si emri i produktit, përmbajtja e tij, sasia neto, vendi i prodhimit, si dhe informacione të tilla si vlera ushqyese dhe sasia e energjisë.

Kur prodhohet një produkt ushqimor, "Përcaktimi i Llogaritjes së Energjisë" duhet të kryhet në ushqim si nga informacioni për produktin ashtu edhe nga etiketimi. Në të njëjtën kohë, "Përcaktimi i Llogaritjes së Energjisë" kryhet për të përcaktuar saktësinë e sasisë së energjisë të specifikuar në një etiketë produkti.

Metoda më e zakonshme që përdoret për llogaritjen e energjisë në ushqime është "Metoda Atwater". Metoda Atwater mat energjinë bruto të prodhuar nga djegia e ushqimit me një kalorimetër bombë. Me këtë metodë, ne mund të llogarisim përmbajtjen energjetike të ushqimeve.