Zbulimi i niseshtës në mostrat e ushqimit

Përcaktimi i niseshtës është një nga analizat që kryhet përgjithësisht mbi mishin dhe produktet e mishit. Niseshteja, e cila përdoret për të marrë një strukturë më të thatë në produktet e mishit, është një shtesë. Përveç shtimit të niseshtës si material mbushës, është edhe një substancë efektive në formimin e shijes.

Niseshteja mund të merret nga perimet dhe drithërat si patatet, orizi, gruri, misri. Niseshteja e përdorur në shumë produkte ushqimore njihet me kodin E 1420. Një nga arsyet pse dëshirohet të analizohet në produktet ushqimore dhe të mbahet nën kontroll sasia është se mund të kthehet në sheqer dhe të shkaktojë probleme me diabetin dhe peshën.

Në të njëjtën kohë, me anë të analizave mund të përcaktohet prania e niseshtës, e cila mund të përdoret për imitim dhe falsifikim në ushqime, në një ushqim që nuk duhet të jetë.

Mund të kontaktoni Laboratorin e Analizës së Ushqimit Nanolab për zbulimin e niseshtës në mostrat e ushqimit.