Testet e ushqimit hallall

Çfarë është ushqimi hallall? Cilat janë analizat e ushqimit hallall që kryhen në ushqime?

Ushqimi hallall është ushqimi që prodhohet në përputhje me kushtet islame dhe konsumimi i të cilit është hallall. Me rritjen e industrisë ushqimore dhe rritjen e zonave të prodhimit, të cilat quhen nën shkallët, qasja në ushqim hallall për muslimanët bëhet e dyshimtë. Vitet e fundit, me rritjen e imitimit dhe falsifikimit, përdorimin e mishit të derrit në produktet e mishit, kushtet e prodhimit të mos kujdesit për shëndetin e njeriut, mungesën e kushteve higjienike, përdorimin e aditivëve që mashtrojnë dhe mashtrojnë konsumatorin, ushqimi është. shqyrtohet dhe vlerësohet përputhshmëria e tij me Islamin.

Në përcaktimin e ushqimeve hallall, vlerësimi bëhet me shumë teste dhe procese analizash. Si rezultat i këtyre analizave, përshtatshmëria e ushqimeve mund të përcaktohet:

- Përcaktimi i Alkoolit Etil

- Kërkimi i ADN-së së derrit

- Në kërkim të ADN-së së Kalit

- Kërkimi i ADN-së së gomarit

- Ekzaminimi i OMGJ-ve

- Në kërkim të bojës artificiale

- Përcaktimi i karminës (E120)

- Përcaktimi i mono glutamatit të natriumit

- Kërkimi i pesticideve

- Në kërkim të xhelatinës

- Përcaktimi i Acidit Sorbik

- Përcaktimi i Acidit Benzoik

- Analiza e Natamicinës

- Përcaktimi i aflatoksinës – okratoksinës

Të gjitha testet dhe analizat e përmendura më sipër janë ndër parametrat e testimit që kryhen në mënyrë të sigurtë në Laboratorin e akredituar dhe të autorizuar të Analizës së Ushqimit Nanolab në kuadër të " Testeve të Ushqimit Halal ".